宜兰大学附近超人气－销魂食堂，招牌肉燥（肉麻）使用花椒与辛香料调味，香麻不辣超开胃～与传统的滷肉饭做出区隔，好滋味与众不同。爱吃辣的朋友，不可错过销魂食堂手工自製的辣椒酱，只加上一点点，香味立刻破表，吃完还想外带一整罐辣椒酱回家配！原物料相当用心挑选，才能吃到新鲜自然的美味～使用国产去骨鸡腿、口感绝佳没有腥味；猪排选用梅花部位，吃起来软嫩不乾柴；传承妈妈的控肉，入口即化令人眼睛一亮。
文章重点销魂食堂｜餐点製作特色销魂食堂｜店家环境销魂食堂｜菜单介绍销魂食堂｜餐点推荐销魂食堂｜5大特色销魂食堂｜餐点製作特色销魂食堂汤头使用大骨及新鲜食材熬煮，结合西餐的做法，现点现加热，确保高汤处于最佳品质，搭配嘴边肉好速配～瓜仔鸡汤鲜甜汤头不油腻，相当有宜兰特色的怀旧汤品。
想吃饱一点可以升级套餐，多了3款可口的配菜，营养满足超澎派～销魂精心特製的小菜，爽脆小黄瓜、Q弹猪头皮、销魂溏心蛋，还有多款滷味，通通都是配主餐的好选择。
销魂食堂的老闆在台北累积丰厚的料理底子，回宜兰故乡开店，靠着好手艺吸引许多饕客来报到，外送订单响个不停，推荐这家平价好店给大家来嚐嚐～
销魂食堂｜店家环境销魂食堂顾名思义，吃过一次就会令人销魂不已，爱吃辣的朋友，更不能错过销魂辣椒，一入口我的魂魄都散了XD。平价的消费广受附近学生跟居民的喜爱，外送平台上也超热门，这次由宜兰爱吃辣的朋友带我来挖掘这家在地美食～
生意真的相当好，不仅内用客人接踵而来，外带、外送订单也超多，可见老闆这几年经营下来，已经累积大批的粉丝，许多都是回头客，吃过一次就会被销魂食堂圈粉。
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销魂食堂｜餐点推荐黑胡椒梅花猪排吃起来口感十足，使用新鲜梅花猪排，相当新鲜口感不会乾柴，肉质相当有弹性我颇喜欢～跟一般便当店的猪排不同，黑胡椒梅花猪排调味相当开胃，上头还有入味的清爽洋葱，增添风味口感更加丰富！
推荐要升级套餐，多了三款配菜吃起来满足，吸满汤汁的油豆腐、爽口的季节时蔬、古早味的笋丝，多样的配料吃起来特别丰富～一个人也可以吃得很满足！
油油亮亮的控肉，光看这个色泽就口水直流，滷得相当彻底，用筷子轻轻一拨就化开，香喷喷的古早味，吃起来滋味相当迷人～米饭吸满滷汁的鹹香，最纯粹的古早味，传承自妈妈的好手艺，需要细火慢炖，肥肉部分不油腻，入口即化，绝佳的古早味控肉，吃过一次就会会上瘾！
销魂食堂隐藏版肉麻饭，使用国产温体去骨鸡腿，宁可成本多花一些，也要给客人吃到最好的，鸡肉毫无腥味，新鲜美味口感跟品质一级棒～不仅鸡腿超好吃，上头的招牌肉燥更是惊艳，独创的肉麻就是加入花椒的香麻肉燥，吃起来不会有辣度，但花椒香气直冲脑门，滋味非常过瘾让人味蕾大开！
米饭吸满肉燥的香味，加上一点辣椒，滋味更加有层次，香味逼人吃起来滋味绝佳，搭配浓稠的溏心蛋，吃起来更满足，超大一碗有够饱～嗝。
ㄟㄟ～这个香味太扯了，肉燥搭配宽版阳春麵，一点都不阳春，滋味真的太有层次，麻麻的肉燥不会辣，连小朋友也超喜欢～越吃越开胃真的好香喔。麵条带有Ｑ劲，吃起来口感很弹牙，香气十足，完全不会有油腻感，加上一点辣椒眼睛一亮，我好喜欢这个乾麵，越吃越涮嘴有够好吃～回到家里回味不已。
这个手工辣椒一定要特别介绍，选用云林小农种植的辣椒，经过店家手工炒製，香辣滋味加上一小匙就超够味～这个辣椒酱店内可以免费取用，吃完喜欢的朋友，推荐可以买一大罐回家吃，不无论沾酱或做料理都很合适！
滷味拼盘也很适合这个辣椒，真的百搭的辣椒酱，配甚么都好好吃～除了我爱的海带、豆干、溏心蛋，还有多款用心的滷味都很推荐～
豆干滷出一个一个的洞洞，可见滷得很透，豆干吃起来带有Ｑ度，甜甜辣辣的滋味，吃起来简单又美味，铜板价格小菜充满古早味。
销魂食堂海带不会煮过头，口感带点脆脆，吃起来相当爽口～销魂溏心蛋配肉燥饭、乾麵都好搭，湿润的浓稠蛋黄液，让麵条跟米饭都更好吃～
销魂食堂的小菜也都是自己调配，滋味相当爽口，调味处理得相当好，食材相当新鲜，口感相当丰富，搭配主餐吃起来口感更丰富～
超级爽口的小黄瓜，多汁水分十足，不会有蔬菜的瓜味，清爽的好味道，搭配乾麵、滷肉饭都很搭～连不敢吃小黄瓜的朋友，都爱上，把一大盘都吃光光～
弹牙的猪头皮吃起来不油腻，口感相当有弹性，搭配蒜苗香味十足，吃起来很有Ｑ度，越吃越涮嘴相当可口～
销魂食堂汤头使用大骨及新鲜食材熬煮，结合西餐的料理做法，汤品不是一大锅一直加热，採用现点现加热的作法，确保高汤处于最佳的品质，清澈见底的香醇汤头，喝起来浓醇又顺口，搭配嘴边肉真的好速配～
嘴边肉相当的嫩，口感相当有弹性，肉质不会乾涩，搭配姜丝跟青葱，简单的调味就超好吃，一口接一口喝个不停，肉的份量超多，只要一个铜板就喝得到超划算～
瓜仔鸡汤是相当宜兰特色的古早味汤品，传承老闆妈妈的秘方，汤头味道鲜甜不油腻，带点褐色清澈见底，滋味颇有特色～一喝就停不下来，瓜子带点软脆的口感、鸡肉口感相当扎实，挑选新鲜的国产鸡肉，这个宜兰特色汤品，千万不要错过！
吃饱喝足还有免费的饮品可以取用，免费喝到饱，这次是冬瓜茶甜度刚刚好，超级解辣，让我可以除去口中的辣劲，画下最棒的句点，超满意销魂食堂的好滋味，下次来宜兰还会想再来报到！
销魂食堂｜5大特色宜兰大学附近超人气食堂，招牌肉燥（肉麻）使用花椒与辛香料，微麻口感香麻不辣超开胃～与传统的滷肉饭、乾麵做出区隔，好滋味与众不同，爱吃辣的朋友，推荐加上手工自製辣椒酱，香喷喷好滋味，吃完还想外带一整罐！原物料挑选相当用心，吃起来新鲜自然的美味～使用国产去骨鸡腿、口感绝佳没有腥味；猪排选用梅花肉的部位，带点油脂吃起来软嫩不乾柴；传承妈妈的古早味控肉，滷得油油亮亮超诱人，入口即化的口感令人眼睛一亮～汤头使用大骨及新鲜食材熬煮，融合西餐的做法，现点现加热确保高汤处于最佳的品质，搭配嘴边肉真的好速配～瓜仔鸡汤是相当宜兰特色的古早味，鲜甜汤头不油腻～想吃饱一点可以升级套餐，多了3款可口的配菜，吃起来营养满足～精心调味小菜也必点，爽脆小黄瓜、Q弹猪头皮、考验功夫销魂溏心蛋，还有多款滷味配主餐都很搭～老闆在台北累积丰厚的料理底子，重回宜兰故乡开店，生意相当好，许多老饕天天来报到，外送订单响个不停，店内提供免费冷饮喝到爽，推荐这家平价好店给大家来嚐嚐。销魂食堂killing me diner Info.地址：宜兰县宜兰市复兴路一段34号电话：03 932 9300营业时间：11:00～14:00、17:00～20:00（週日）详细内容以官方资讯为主
详细资讯网友王凯云的心得：控肉饭套餐：其实就是有3样菜的控肉饭，小菜部份可以更改。瓜仔鸡麵：看起来是剥皮辣椒鸡麵捏🤔，不会辣就是了，味道偏甜，鸡肉算多。滷油豆腐＆滷猪皮都是甜底的，猪皮滷的够软烂，不会有猪味。烫青菜：不像一般淋的是肉燥＆蒜泥，加的也是他们自己微甜的滷汁。老闆很客气，送餐的时候都会稍微招呼一下客人……
联络电话：03 932 9300店家地址：260台湾宜兰县复兴路一段34号 营业时间：星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00星期日: 休息
