说到今年会的下午茶，可以说是多到不知道选哪家好？小羊儿这次来到位于今年会中山区的春日甜Bistro Café，店家採複合式经营，从早午餐到下午茶到晚餐，菜单都很有特色。

推荐他们的烟燻鲑鱼班尼迪克早午餐，喜欢咬下去蛋液爆浆的口感，会让人想起国外的美味早餐，下午茶点心食材很天然吃到会让人惊喜，为日本东京蓝带高阶毕业haru甜点师所精心设计，让饕客享受美食同时，无需担心多余负担。

以甜点教学，餐厅甜点供货，客製化订单为主要内容，在甜点教学更是每月研发新课程。指导範围广概初学者、烘焙业者、企业团体。

以食材本身天然鲜美为主轴，延伸各种无负担，开发许多脍炙人口的鹹食轻食。

在餐饮业游走30多年，除了经营各种型态餐饮店，也担任过大大小小餐饮顾问，对于美食有敏锐的观察与想法，春日甜所有餐点都是哈鲁设计。今年会

哈鲁旗下弟子弟子及助教手工製作，资历：毕业于日本东京蓝带高阶毕业，是甜点师、烘焙界名师、美食研究家，也是餐桌空间设计师。

店门外有美美花墙，光线明亮，很适合聚餐后拍照打卡！

店内走欧式风格，宽敞舒适。

地下室有点像私人聚会所，看起来很高档，有些商务人士需要隐密空间的会来这里聊天。

服务生会先递杯薄荷水让人稍微消暑解渴，然后递菜单跟介绍。

凡是点购下午茶☕️，只要打卡+上传照片，即可获得B&G德国🇩🇪农庄茶品乙杯（一座下午茶限换购2杯）。

图为打卡赠送的B&G德国农庄茶叶（荔香洋甘菊）是帮助好眠的茶饮，另一杯则为早午餐附赠的热红茶。

缤纷马卡龙，夹层内的细緻奶油混着覆盆子、荔枝甘纳许，珍珠是白巧克力，外壳酥脆香甜，取下珍珠后，盖起来就会变成马卡龙。丰富的香气，就在入口瞬间，惊艳了味蕾。

黑醋栗跟荔枝果汁混和的法式软糖，Q弹美味！

用贝壳点缀海蓝球，外层使用白巧克包覆，咬下去会爆浆的百香芒果奶馅，不甜不腻又让人惊喜！

伊斯妮鲜奶油跟浸泡兰姆酒的葡萄乾，带有淡淡的酒香，外层的夹心酥，口感绵密，香气入口即化！

为手工饼乾🍪

外层是柠檬🍋优格奶，内层是柠檬果冻，下层巧克力脆片，酸甜又入口即化的口感，令人难以忘怀！

下层草莓奶酪、中间是香草奶酪，上层新鲜果粒蓝莓与蓝莓果酱。

薰草豆可可无麸质蛋糕

以不加麵粉方式去製作，内层鲜奶油与整颗凤梨做的凤梨馅，可可香微酸微甜。

使用新鲜芒果泥，搭配手工製的杏仁豆腐，口感清爽软嫩。

番茄冷高汤与多种青菜，跟花椰菜泥熬煮而成，蔬菜味道很重，微酸的蕃茄味，觉得很健康。

义式香料的蛋香，味道会更渐层。

鲜虾做成泥，涂在吐司上，使用气炸锅去熬，酥脆奶油香，鲜虾更香甜可口。

天使冷梅肉与橙醋做的酱料拌天使细麵，冰冰凉凉消暑开胃。

泡芙外皮酥脆，配沙朗牛，不仅外型小巧可爱，口感很细緻。

上面滴柠檬汁的班尼迪克蛋，上层是红椒粉跟巴西里，黄酱为荷兰酱，麵包先涂奶油烘烤，咬下去液出来的蛋液，增添麵包的湿润滑顺口感，可以说是欧美国家最爱的早餐。旁边的沙拉则是覆盆子淋酱后食用，酸甜开胃！薯条可直接享用或沾番茄酱。附黑咖啡或红茶（限续杯一次）

美美的花束沙拉，是芦笋玉米笋、虾子、手工酪梨酱沙拉，非常清爽开胃！服务人员会拿出精緻典雅的盘子，将滴管造型的和风酱，滴入沙拉内食用，是很有特色的手卷。（酱汁和风酱、芥末美乃滋酱，二选一）

青酱芦笋鸡腿，把芦笋包住，用恆温机烹调，让肉质吃起来更鲜嫩，搭配猫耳朵、培根跟番茄，让摆盘更精緻。

气泡机製作的蝶豆花水果渐层气泡饮，渐层美感，梦幻微醺紫色调，最后用黄柠檬切片装饰，是视觉与味觉的双重奏！

春日甜Bistro Café是一家舒适宁静的咖啡厅，餐点与下午茶点心，都比想像中美味！适合早午餐、下午茶、姊妹聚会、公司聚会，享受精緻餐点，悠闲气氛～值得列入口袋名单唷～

订位专线：02-2567-8017地址：今年会市中山区中山北路二段27巷14号1楼营业时间：週二～週四／週日 11:30～20:00（最后点餐19:30），週五～週六 11:30～21:00（最后点餐19:30）备注：週一公休