这次的宜兰之旅，最后一站来到了宜兰冬山乡的大谷目粮仓·锅物馆－东北酸白菜，Lulu是在网路上发现这家餐厅，造访前特别翻阅过他们家的粉丝团，觉得 大谷目粮仓·锅物馆 还蛮有特色的，自家淹渍的东北酸白菜是主要餐点特色，结合老闆的兴趣，收集桧木艺品与毛笔提字，最近还结合了风中游工作室艺术创作游清和大师的「会说话的石头」艺文展，让这里不仅是一间可以享受美食的餐厅，更是适合全家大小参观造访的艺文中心。

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门口右边的桧木毛笔提字，是老闆自已的兴趣，流水河中的漂浮桧木经拾起整理后，亲手提字，成了店门口的活招牌。结合艺术品的艺文餐厅，从进门开始就让人赏心悦目。

大谷目粮仓·锅物馆-东北酸白菜｜用餐环境

店内宽敞舒适，以四到多人座位为主，适合家庭聚餐、三五好友团聚、公司聚会等，附近的宜兰冬山乡亲水公园非常知名，再加上亲子民宿也蛮多的，如果到宜兰游玩，不妨可以携家带眷来此享受美食，这里的餐点食材大都取自于当地小农，汤底也都源自于天然原味，不喜欢使用味精、过多的调味料或添加物，非常适合小朋友以及讲究养生的朋友来店用餐。

提供当日手工现泡的茶饮，喝起来养生又健康。冷热饮和酱料都是自助式无限量供应。以及自家腌渍的东北酸白菜，味道特别道地入味。

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这里用餐採套餐制，均附柠檬水、沙瓦、菜盘、附餐（白饭、宽冬粉、拉麵、王子麵、鸡蛋、烤牛奶馒头＋20元、三星葱油饼＋20元 任选一）、饮料、甜点。每份套餐价位约落在NT$360－600之间，餐点内容物还蛮丰富的。今天我们点了一份霜降牛（8oz）、经典海鲜拼盘，2个人吃非常饱足，而且营养满分。

老闆非常热情亲切，把来店的每位顾客当成自已的朋友到家里坐坐般招待，基本茶水招待还不够，特别切上当季水果，热情如火的款待，让我们很开心，感觉跟老闆好像不是第一天认识。自家栽种的柠檬，充满柠檬香气，却不酸涩，可以加入红茶中，增添风味，当然如果你喜欢直接吃也非常OK！

．汤底（自酿大谷目酸白菜&剥皮辣椒）

特别推荐这个人气汤底，利用沸腾盐水+日晒大白菜精酿的东北酸白菜融入汤底，酸度可调整，今天享用的酸度是店家特别调製一般大众口味，上桌的汤底完全是无添加味精、调味料的天然原味，独特的风味让大人小孩都喜欢。剥皮辣椒锅的辣度是一般可接受的範围，喜爱吃辣的朋友可能会觉得还好、不辣，喝起来算清甜的风味。

．菜盘

食材新鲜严选，坚持无添加的原则，菜盘使用的食材均自于当地小农自产的野菜、时蔬，很少使用加工食品，新鲜的野菜、时蔬佔了大半个菜盘的份量，让外食也能养生又健康。

．附餐

大老远跑来宜兰，如果只选择一般的附餐，那就逊掉了吧！特别加价NT$20的烤牛奶馒头、三星葱油饼。先说牛奶馒头烤的熟成度刚刚好，外皮酥脆、内层柔软的馒头体，牛奶香搭上炼乳，香甜好吃；另外来到宜兰，当然要结合当地人文特色，来点名产－三星葱油饼，葱香四溢、饼皮软酥的口感，一份四片非常满足。

．沙瓦

这是店家自家酿造的水果醋饮，去油解腻。

．霜降牛（8oz）

油脂分布均匀的霜降牛，超厚切，可以满足爱吃肉的口慾，轻涮自酿大谷目酸白菜或是剥皮辣椒汤底味道都很搭！这里使用的霜降牛肉质新鲜，秾纤合度的油花分布，吃起来不会乾柴，还带点天然油脂香气与牛肉散发的鲜味。

．经典海鲜拼盘

跟脸盆一样大的海鲜盘，内容物也是相当丰盛，鲷鱼、鲈鱼、鲨鱼、白虾、大草虾、蛤蜊、清蚵、鲍鱼、小卷、大生蚝，满满新鲜的海味，大饱眼福与口福。严选最新鲜的食材，煮起来的海鲜皆是鲜甜肥美，口感Q弹，吃起来相当满足。

．甜品

精选蛋糕 & 冰淇淋 择一。

大谷目粮仓·锅物馆-东北酸白菜｜艺文展览

店内陈设均自于老闆的创作与收藏品居多，近期更结合艺术创作，设立游清和大师 的「会说话的石头」艺文展，有机会来到这间店不妨多走走逛逛，享受美食同时感受艺文的洗礼。

．会说话的石头

小小的创意巧思，让生硬的石头变得栩栩如生。

．桧木艺品

这里展示的都是老闆的精心收藏还有手作桧木艺品，如果你也对桧木有研究，相信你也会跟老闆一样，爱木成癡。

顺带一提，洗手间里的复古洗手台是老闆特别挑选，具传统古早味。

还有老闆自已设计的符合人体工学桧木桌椅组，欢迎试坐喔！

大谷目粮仓·锅物馆-东北酸白菜　Info.地址：宜兰县冬山乡永兴路二段48号停车：对面喜互惠超市提供免费停车场电话：03-9586000时间：週一至週五11:30-14:30、17:00-21:00，週六至週日11:00-21:00（週三公休）网址：

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大谷目粮仓·锅物馆-东北酸白菜

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联络电话：03 958 6000店家地址：269台湾宜兰县永兴路二段48号 营业时间：星期四: 休息 星期一: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00星期二: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00星期三: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00星期四: 休息星期五: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00星期六: 11:00 – 21:00星期日: 11:00 – 21:00 文章出处:

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